(Hybrid) Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Global Food di Samarinda dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menakjubkan. Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Dengan gaji kompetitif mulai dari Rp 23.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta budaya perusahaan yang positif dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memimpin tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan kualitas makanan.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi.
• Mengelola dan mengembangkan tim dengan memberikan pelatihan dan pengembangan profesional.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan perusahaan tercapai.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner yang relevan.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen sumber daya dan operasional dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan pelatihan.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait