(Remote) Sous Chef

Bold Gate Corporindo · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Bold Gate Corporindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta meningkatkan kinerja dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala masak dalam memimpin tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.,Membimbing dan melatih koki baru serta memastikan mereka memahami standar kualitas dan prosedur dapur.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif serta negatif kepada tim koki.,Bekerja sama dengan kepala masak dan manajemen untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan hidangan internasionalManajemen stok dan inventarisasi bahan bakuKepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makananKemampuan berbahasa InggrisKemampuan berkomunikasi dan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait