Senior Head Chef

Rumah Sakit Elsa Fruit · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rumah Sakit Elsa Fruit di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi bagi pasien dan staf kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi sesuai dengan standar Rumah Sakit.,Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan makanan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas.,Memantau kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan kepatuhan dengan regulasi dan standar industri.,Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi operasional.,Mengembangkan dan menjalankan program pelatihan untuk staf masak.,Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor makanan.,Memastikan praktik keamanan makanan dan higiene dalam seluruh proses produksi makanan.,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja tim dan operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau fasilitas kesehatan.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan program nutrisi yang sehat.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan inventaris dan pengadaanKepatuhan dengan standar keamanan makananPengembangan menu dan program nutrisiKeterampilan komunikasi dan interpersonalKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengelolaan anggaran dan sumber dayaPengembangan dan pelaksanaan program pelatihan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait