Culinary Solutions Manager

Bergabunglah dengan Sodexo, pemimpin global dalam layanan kualitas hidup, sebagai Culinary Solutions Manager di wilayah Bali yang beragam dan kaya akan budaya. Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin inovasi kuliner dan keunggulan operasional di beberapa destinasi terkemuka di Bali.

Di Sodexo, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, serta meningkatkan pengalaman pelanggan melalui solusi kuliner yang inovatif. Dengan lokasi strategis di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengembangkan menu dengan fokus pada keunikan dan kebutuhan pasar lokal.
• Memastikan standar kualitas tinggi melalui audit dan kontrol mutu yang teratur.
• Meningkatkan pengalaman pelanggan dengan solusi kuliner yang inovatif dan menarik.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Mengelola tim kuliner dan memastikan pelatihan serta pengembangan karyawan yang berkualitas.
• Mengawasi inventaris dan pengadaan bahan baku untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk produk dan layanan kuliner.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional kuliner atau perhotelan.
• Pemahaman mendalam tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan mengembangkan karyawan.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dan perangkat lunak operasional seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen dapur.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional kuliner atau sertifikasi terkait akan dianggap sebagai nilai tambah.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan negosiasi yang kuat.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional akan dianggap sebagai nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait